Gian-Luca Baldicompositor, escritor y profesor, es autor de más de un centenar de composiciones para diversos conjuntos y fines (música de cámara, para orquesta, para cine, danza y teatro musical). Fue alumno de Ivan Vandor, con quien se graduó en Bolonia en 1991, y de Alvin Curran, con quien obtuvo un máster en composición en el Mills College de San Francisco. En el cine, colaboró con su padre Gian Vittorio en varias ocasiones, sobre todo para la película Nevrijeme. Ha trabajado mucho en danza, colaborando con prestigiosos bailarines y coreógrafos como la californiana Teri Weikel, y en teatro para mundos de cuento, con ocho obras en su haber.
A principios de la década de 2000 comenzó a dedicarse también profesionalmente a la escritura, tanto a través de su labor como ensayista y teórico con libros como Gramática de la armonía fantástica - Notas e interludiosdedicado a Gianni Rodari, como con la ficción: en 2016, por ejemplo, ganó el Premio Bukowski en la categoría de mejor novela con De lo que no queremos hablar.
Aunque siempre ha sido una figura bastante aislada en el panorama compositivo italiano, ha conseguido encontrar su propio espacio lejos de las grandes escuelas, sobre todo en los últimos años, gracias a la estima de intérpretes y orquestas.