Джан-Лука Бальдікомпозитор, письменник і викладач, є автором понад сотні творів для різних ансамблів і призначень (камерна музика, для оркестру, для кіно, танцю і музичного театру). Він був учнем Івана Вандора, з яким закінчив навчання в Болоньї в 1991 році, та Елвіна Куррана, з яким отримав ступінь магістра композиції в Коледжі Міллса в Сан-Франциско. У кіно він співпрацював зі своїм батьком Джан Вітторіо кілька разів, зокрема, над фільмом Nevrijeme. Він багато працював з танцем, співпрацюючи з престижними танцюристами та хореографами, такими як каліфорнійка Тері Вайкель, а також у театрі казкових світів, де на його рахунку вісім робіт.
На початку 2000-х років він почав професійно присвячувати себе письменницькій діяльності, як есеїст і теоретик, написавши такі книги, як Граматика фантастичної гармонії - нотатки та інтермедіїприсвячена Джанні Родарі, а також художній літературі: у 2016 році, наприклад, він виграв Премію Буковскі в категорії "Найкращий роман" з книгою Про що ми не хочемо говорити.
Хоча він завжди був досить ізольованою фігурою на італійській композиторській сцені, йому вдалося знайти власний простір поза великими школами, особливо в останні роки, завдяки пошані виконавців та оркестрів.
